Posts tagged pere

Frutta in torta

Non so se si può usare il termine “famosa” per una torta, ma questa è in assoluto una delle più cercate e replicate di tutte le mie ricette. Sarà perchè è estremamente facile farla, perchè è leggera, perchè ricca di frutta fresca e secca, senza glutine, o perchè semplicemente buonissima, non so, fatto sta che la amate.

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Crostata pere e mandorle

Se vi state chiedendo che tipo di crema è quella che riempie questo morbido guscio di frolla al cacao, la risposta è che non è una crema. Sono solo pere, disposte a fette in verticale e coperte da una pastella di mandorle che durante la cottura in forno diventano un fondente ripieno.
Ho descritto abbastanza, vi lascio alla ricetta e alle foto.

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