Posts tagged pere

Torta pere e crema di noci

Tutto in questa torta viene stravolto, dalla innovativa versione del pan di spagna alla crema di noci dal sapore intenso che cuoce insieme alla torta. Infine una sfumatura di gusto data dalle buonissime pere coscia che in cottura fondono nella crema. Un sapore unico, un dolce speciale che ti accompagna dalla colazione alla cena.

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Frutta in torta

Non so se si può usare il termine “famosa” per una torta, ma questa è in assoluto una delle più cercate e replicate di tutte le mie ricette. Sarà perchè è estremamente facile farla, perchè è leggera, perchè ricca di frutta fresca e secca, senza glutine, o perchè semplicemente buonissima, non so, fatto sta che la amate.

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Crostata pere e mandorle

Se vi state chiedendo che tipo di crema è quella che riempie questo morbido guscio di frolla al cacao, la risposta è che non è una crema. Sono solo pere, disposte a fette in verticale e coperte da una pastella di mandorle che durante la cottura in forno diventano un fondente ripieno.
Ho descritto abbastanza, vi lascio alla ricetta e alle foto.

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