Posts tagged cocco

Semifreddo allo yogurt e fragoline di bosco

Perfetto per le torride temperature estive ma a suo agio in qualsiasi stagione, la mia versione super leggera di semifreddo non prevede panna ma un bilanciato mix di yogurt e quark che lo rendono molto povero in grassi e molto ricco in proteine. Completa il tutto una base senza farina composta esclusivamente da frutta secca, pochissimi zuccheri aggiunti e delle profumatissime fragoline di bosco.
E nessuna cottura.

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Light cake proteica

Questa torta strizza l’occhio a chi segue uno stile alimentare da sportivo, ma si modera sufficientemente da piacere a chiunque desideri un dolce estremamente leggero e tanto proteico.
Da un solo ingrediente base otteniamo due consistenze diverse, una base e una crema, che si fondono in un unico sportivissimo dolce.

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