Ciambella latte e miele

Per i fan del latte e miele, amanti delle serate divano e plaid, delle cure omeopatiche, dei rimedi della nonna.
Ladies and gentleman, l’unico dolce indicato per alleviare il mal di gola ma anche per migliorare l’umore o semplicemente per soddisfare un improvvisa voglia di buono, vi presento la mia ciambella latte e miele.

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Crostata pere e mandorle

Se vi state chiedendo che tipo di crema è quella che riempie questo morbido guscio di frolla al cacao, la risposta è che non è una crema. Sono solo pere, disposte a fette in verticale e coperte da una pastella di mandorle che durante la cottura in forno diventano un fondente ripieno.
Ho descritto abbastanza, vi lascio alla ricetta e alle foto.

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Gnocchetti di patate viola

È impensabile cosa si riesce ad ottenere con due soli ingredienti, qualche minuto e un pò di fantasia quando hai fame. No non i gamberetti, e nemmeno le zucchine, ma questi fantastici e soddisfacenti gnocchetti di patate viola. Due soli ingredienti, facili e veloci da fare. 

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Parmigiana dolce di melanzane

Superato lo smarrimento iniziale, provate subito questa versione dolce ed estremamente light della parmigiana di melanzane, vi accompagnerà alla scoperta di nuovi sapori.
Del resto il feeling tra melanzane e cioccolato perde le sue radici nelle antiche tradizioni campane, e quando l’assagerete, capirete perché.

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